药物中间体：
1. 用于合成抗病毒药物（如核苷类似物的骨架结构）。
2. 构建糖尿病治疗药物（如SGLT2抑制剂的刚性核心结构）。
3. 参与制备造影剂（含碘化合物的载体，提高水溶性）。

高分子单体：
1. 作为刚性环状结构，用于合成生物可降解聚合物（如聚酯或聚碳酸酯）。
2. 制备手性材料（如液晶或光学器件的添加剂）。

食品与化妆品
甜味剂前体：通过修饰可生成低热量甜味剂（类似异山梨醇的衍生物）。
保湿剂：少量用于化妆品中（但不如甘露醇常见）。